1000l المهنية معدات تخمير البيرة

1000l المهنية معدات تخمير البيرة

عملية تخمير البيرة

مطحنة غريست

يتم تخزين الشعير والقمح الشعير في صومعة الشعير قبل أن تسحق في طاحونة الشعير.

ماش كيتل

يتم استخدام غلاية الهريس للهريسينغ ديكوتي. في هذه العملية ، يتم إحضار حوالي ثلث الهريس (الشعير المشوش بالماء) من الهريس تون ، وبالتالي تدمير جدران الخلايا من الحبوب وتسهيل وصول الإنزيمات إلى النشويات في الخلايا. عندما يتم ضخ ديكوتيون مرة أخرى في تون الهريس، فإنه يعزز تحويل النشا إلى مالتوس (السكر). وبعبارة أخرى، يساعد غليان ديكوتيون على التحويل إلى سكر.

لوتر تون

الغرض من tun لوتر هو فصل أجزاء السائل والصلبة من الهريس للحصول على نبتة، مستخلص الشعير. في هذه العملية ، والجزء السائل من المصارف الهريس على مدى فترة من ساعتين تقريبا في واحدة من اثنين من غلايات دوامة ، في حين أن الجزء الصلبة (الحبوب المستهلكة) هو عقد مرة أخرى من قبل أسفل كاذبة مضلعة من تون. ثم يتم نقل الحبوب المستهلكة إلى صومعة الحبوب المستهلكة، ويتم جلبها من قبل المزارعين لاستخدامها كعلف للحيوانات.

غلاية مغلي

أسباب أخرى هامة لعملية الغليان، والتي تستمر حوالي ساعة واحدة:

تبخر المياه الزائدة عن الحاجة

تعقيم نبتة

تدمير الإنزيمات

البروتين هطول الأمطار / تخثر (كسر تشكيل)

تبديد بعض المكونات المتقلبة

دوامة كيتل

بعد الغليان، يتم ضخ نبتة في نفس غلاية دوامة عرضية لجلب نبتة ساخنة في التناوب. هذه العملية يترك كسر الساخنة (البروتين الذي عجلت وتخثر خلال الغليان) في تلة مدمجة في الجزء السفلي والوسط من دوامة (تأثير فنجان). بعد حوالي 30 دقيقة، يمكن فصل السائل (الذي يسمى الآن نبتة المر) عن الاستراحة الساخنة، وضخه إلى مبرد النبتة.

التخمير

يتم نقل نبتة الآن إلى unitank، حيث تضاف الخميرة لبدء التخمير – وهي العملية التي يتم تحويل السكريات من نبتة إلى الكحول وثاني أكسيد الكربون.

يحدث التخمير مع الخميرة التخمير القاعية بين 7 درجات مئوية و9 درجات مئوية ويتطلب حوالي 6 إلى 7 أيام ، حيث تستقر الخميرة إلى قاع الوعاء ؛ التخمير مع الخميرة تخمير أعلى يأخذ 4 إلى 5 أيام في 18 – 20 درجة مئوية، حيث الخميرة ترتفع إلى السطح.

خزان التخزين

يتم تبريد البيرة المخمرة إلى درجة حرارة 0 درجة مئوية إلى -1،5 درجة مئوية. تخضع البيرة لعملية نضوج وتوضيح طبيعية في هذه الخزانات لمدة أربعة إلى ستة أسابيع. هذا ينضج البيرة ويصقل ويقطع قبالة نكهته.

مرشح البيرة

قبل أن يمكن ملء البيرة الناضجة في براميل وزجاجات ، يجب إزالة العوامل التي تحجب مثل مركبات التانين البروتينية وراتنجات القفز والخميرة. وهذا يوضح البيرة ويضمن فترة صلاحية طويلة.

الشحن

الإطار الحديد لCL shipping.20 حاوية القدم/ 40 حاوية القدم للشحن FCL. طريقة النقل: عن طريق البحر / السكك الحديدية / الطريق / الجو

الوسم : 1000l المهنية معدات تخمير البيرة، والصين، والموردين، والمصنعين، ومصنع، للبيع، والسعر, البيرة تخمير المعدات المتقدمة, البيرة تخمير المعدات المبتكرة, تخمير البيرة معدات قياس دقيقة, بيرة تخمير معدات تخمير سريعة, البيرة تخمير معدات التشغيل الهادئة, معدات دخول البيرة في تخمير البيرة