شارك شاندونغ شارك آلات. ، المحدودة. إرسال رسالة من حل مراقبة التخمير الجديد الذي ابتكره لصناعة البيرة الحرفية ، نظام BrewMonitor ، الذي يحل محل العينات والاختبارات المخصصة مع عملية مراقبة التخمر المؤتمتة الحية مباشرة.
وقال دانيال كولينيك ، الرئيس التنفيذي لشركة "بريسيسيون فيرمينتيشن": "لم تكن هناك أبداً طريقة لإطلاق القدر الهائل من المعلومات التي يحتويها التفاعل بين الخميرة والنبتة داخل خزان التخمر". "يجعل BrewMonitor هذا حقيقة ، وقيمة بيانات التخمير المتدفقة إلى أي جهاز كمبيوتر أو لوحي أو هاتف ذكي هائلة.
تمكّن BrewMonitor مصنعي البيرة المحليين ، ومحلات البيرة الصغيرة و brewpubs من الاستفادة بشكل كامل من التخمر المبني على البيانات لتوسيع الآفاق الفنية ، وضمان جودة المنتج الممتازة وتقديم أقصى قيمة للشركة. وتتراوح الفوائد من وفورات التكلفة عن طريق المراقبة عن بعد واستكمال التخمير الدقيق لفهم الظروف الدقيقة المطلوبة لكل ملف تعريف النكهة لتقييم صحة الخميرة بسهولة قبل ظهور المشاكل الرئيسية.
كيف تعمل
يعتبر جهاز BrewMonitor X-1 جهازًا مملوكًا (موضحًا في الصورة أعلاه) ، تم تحديثه إلى خزانات التخمير الموجودة. يحتوي على مصفوفة أجهزة استشعار متعددة تقوم بإبلاغ البيانات في الوقت الحقيقي عبر السحابة. يقدم هذا الجهاز عينات مستمرة عالية الكثافة بدون تدخل يدوي. BrewMonitor Console هو تطبيق لمراقبة التخمير على شبكة الإنترنت ، مما يتيح وجهات النظر والاتجاهات الحالية لتتبع الظروف الحالية ، ونتائج القياس ، وإدارة عملية التخمير وتشغيل جهاز X-1.
فهو قائم تمامًا على SaaS ، مما يعني أنه لا يوجد برنامج لتثبيت ، ويمكنك الوصول إلى حالة الخزان في أي وقت من أي جهاز كمبيوتر أو جهاز لوحي أو هاتف ذكي. يسمح لك النظام بمراقبة جميع الدبابات عبر مواقع فعلية متعددة من وحدة تحكم واحدة والوصول إلى إحصاءات تاريخية من أجل قياس الأداء والبحث والتطوير. يمكنك أيضًا تشغيل بروتوكولات تنظيف الأجهزة باستخدام SmartClean Manager وتعيين تنبيهات البريد الإلكتروني التي يتم تشغيلها تلقائيًا استنادًا إلى الحدود المخصصة للإشعار بالمشاكل:
الرقم الهيدروجيني
كثافة
الضغط
التوصيل
الأكسجين الذائب
درجة الحرارة الداخلية والخارجية
سيكون نظام BrewMonitor متاحًا للشراء في سبتمبر 2018.
